Buzzadorkampanj!!

Jag har fått ynnesten att buzza Santa Maria Tex Mex Tapas!
Jag fick hem ett härligt paket för en tid sedan och fick igår äntligen tillfälle att buzza några vänner!

När jag först kläckte iden om en tapaskväll var det ingen som kunde, men en spontaninbjudan igår resulterade i sex charmiga provsmakare (inklusive mig själv).

Jag tog foton på förberedelserna. Detta moment var faktiskt inte jätteenkelt men det löste sig ändå.

När jag köpte hem de få tillbehören jag behövde hade jag såklart glömt mitt recepthäfte med 41 olika varianter så jag fick ändå "efterbeställa" några saker, men det basutbudet man har i kylen räcker ganska långt med Santa Marias olika tillbehör.

Innan gästerna kom förberedde jag gurka och ostkuber med Santa Marias Tapas Spice Mix.

Jessica, Kasper och Katarina gjorde Jalapeno med getostcreme och valnöt.

Katarina och Magnus gjorde sedan Tostaditos med brie och Escabeche.

Jessica förberedde Tostaditos med rostbiff och Magnus stod för det ansvarsfyllda uppdraget att klicka på Escabeche.

Katarina och Magnus hjälptes åt att göra Quadritos med rökt skinka och Mango Mojo.

Vi hjälptes åt att göra både Quesadillas med skinka och ost och en variant med kantareller.

När vi gjort i ordning alla vara små rätter satt alla ivrigt och väntade på att jag skulle fotografera färdigt.

"Men kom igen! Låt oss provsmaka Santa Marias Tex Mex Tapas nuuu!"

Alla tyckte att iden kändes väldigt trevlig men det var lite pilligt att få rätt på alla varianterna.
Jens skötte grillningen av Jalapenos med cheddar och bacon och det såg ljuvligt ut!

Inklusive efterrätterna med chokladtostaditos och nötter samt chokodillas med banan fick vi ihop 13 olika smårätter.

Jag ska försöka bena ut vilket som är vad på tallriken (där efterrätterna inte finns med).

Överst från vänster hade vi en kantarellquesadilla, en Quadrito med rökt skinka och Mango Mojo, en Jalapeno med getostcreme och valnöt samt en Tostadito med brie och escabeche.
I mitten finner vi en Quadrito med kyckling och Mango Mojo samt en gurktapas.
Sedan har vi en quesadilla med skinka och ost, marinerad ost, "ostflarn" (jag läste inte riktigt i beskrivningen så jag gjorde lite fel - men det smakade bra ändå), en Jalapeno med cheddar och bacon och sist men inte minst en Tostadito med rostbiff och escabeche.

Jag var väldigt nervös för Jalapeno-halvorna eftersom jag är ganska klen och inte mäktar med så stark mat, men smaken på dessa var helt underbar och absolut inte så stark som man kan förvänta sig. Toppbetyg!
Det var blandade favoriter för övrigt men alla uppskattade urvalet och det var nästintill barskrapade fat när vi var klara.
Jag trodde inte att vi skulle få ihop så många sorter eftersom paketet jag fick inte innehöll så mycket. Jag bad Jessica köpa med sig mer Quesadillas och Jalapenos samt en paket Quadritos eftersom de sistnämnda inte ingick.
Gästerna fick med sig varsin receptfolder med nio varianter av Tapas med sig hem, och de påpekade att de vid tillfälle skulle låna min stora guldfolder för att kopiera resten av recepten.

Sammanfattningsvis vill jag ge fyra av fem jalapenos till denna buzzning eftersom det var riktigt roligt att tillsammans göra Santa Maria Tex Mex Tapas, och resultatet blev riktigt smarrigt. Det enda minuset jag vill lämna är för att man inte hade en av varje sort i paketet att prova, och att det kanske inte skadat med extra jalapenos...

Vill DU bli buzzador?
Klicka på länken här!